Comarca de las Cinco Villas – Turismo

Ven a Disfrutar Conmigo

En muchas ocasiones no hay nada más propio para una localidad que los platos estrella, hechos con productos de la tierra y siguiendo las tradiciones. En Castejón de Valdejasa podremos encontrar una completa experiencia gastronómica de un fin de semana en la que aprender a cocinar conejo escabechado, preparando y cocinando la cena en la vivienda rural “Casa del Médico”. Todo acompañado con algunos de los mejores vinos de producción local y elaborado con productos de cercanía. La experiencia se podrá realizar todos los meses del año, destinando un fin de semana de cada mes para la misma, siempre con inscripción previa. Ven a vivir esta deliciosa experiencia, que incluye visita a las bodegas del municipio, el show-cooking de conejo escabechado y la degustación de todos estos productos locales. Una manera deliciosa de conocer en profundidad nuestra tierra. Ayuntamiento de Castejón de ValdejasaCasa del médico aytovaldejasa@dpz.es viviruralcasadelmedico@hotmail.com www.castejonvaldejasaturismo.es 627 917 509 Disponibilidad: Un fin de semana al mes. Todos los meses del año.

Saborea Castejón de Valdejasa, ruta gastronómica

Se Pretende “Saborear la Comarca de las Cinco Villas” a través de una ruta gastronómica y cultural en la que se visitarán las  poblaciones de Castejón de Valdejasa y Tauste, sus recursos patrimoniales, naturales y arquitectónicos a la vez que culturales, gastronómicos y agroalimentarios. Se trata de una forma diferente de hacer turismo conociendo la cultura gastronómica y agroalimentaria de estos municipios.Mostrar el Monte de Castejón y Tauste que es el pulmón de Zaragoza, pasear por sus campos, visitar los dos pueblos cada uno con su encanto. Su clima, terreno y tradiciones dan lugar a los productos agroalimentarios que vamos a visitar: Miel del pastoreo de las abejas en el monte (Abejas de Cándido), vino de unas vides centenarias recuperadas y cuidadas con cariño (Vinos Castejón) y conejo escabechado elaborado con la receta tradicional preservada en el pueblo, generación tras generación, y recuperada en las elaboraciones del Corral del Tio Nicasio. Productos que guardan en sus recetas los sabores al monte de Castejón. Se recorrerá el monte, los campos, las instalaciones de los productores y se harán catas y talleres, así como degustaciones de los diferentes productos. Finalmente se disfrutará de una comida en la misma localidad, en el Bar-Restaurante Carlos.

Carlos

Dirección Contacto Características C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza   976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR   Dirección Plaza Vieja, 13, 50613 Castejón de Valdejasa Zaragoza   Contacto 976686053   Caracteristicas Familiar Compartir  

Casa del Médico

Dirección Contacto Características C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza   976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR   Dirección Ctra. De Sierra de Luna, 50612 Castejón de Valdejasa, Zaragoza   Contacto 976686539   Características Familiar Compartir  

Casa Arrieta

Dirección Contacto Características C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza   976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR   Dirección Calle Extramuros, 5, 50613 Castejón de Valdejasa, Zaragoza   Contacto 876708425 Página Web www.casaarrieta.com   Características Familiar Compartir  

El Corral del tío Nicasio

Dirección Contacto Características C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR DATOS DE CONTACTO: Teléfono 665 669 922 Correo info@tionicasio.com Página Web www.tionicasio.com Productos Escabechados de perdiz, codorniz, conejo, pollo, paletillas de ternasco y codillo de cerdo en aceite a las finas hierbas. Puntos de Venta Tiendas especializadas, ferias y tienda online. Galería Compartir

Vinos Castejón – Tío Nicasio

Dirección Contacto Características C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR C/ Mayor, 17, 50619 Biel Zaragoza 976669083 PRODUCTO LOCAL FAMILIAR DATOS DE CONTACTO: Ubicación Plaza Vieja, 45, Castejón de Valdejasa Teléfono 608 513 306 / 645 882 088 Correo info@vinoscastejon.es Página Web www.vinoscastejon.es Productos Vino tinto Val de los Aceres, vino rosado joven Nicasio “Dos por Dos” y vino tinto Nicasio 2016. Puntos de Venta En la propia bodega, vía email, teléfono y tienda online. Puntos de venta en: Tauste (La tienda de Ana, Carnicería Martín, Carnicería Arba), Ejea (Frutas Mas, Carnicería Manín), Zaragoza (La Rinconada del Queso), Zuera (Cooperativa de Zuera), Biescas (Alimentación Puértolas), Benabarre (Abastos 1970), Villanueva de Gállego (Carnicería Villanueva) y Castejón de Valdejasa (Escabechados Tío Nicasio). Galería Compartir

Iglesia de Santa María La Mayor – Castejón de Valdejasa

Descripción Iglesia de Santa María La Mayor Castejón de Valdejasa es una de las localidades de la Comarca de las Cinco Villas situadas más al Sur. Aunque sus orígenes se remontan a época romana, situada en la vía que unía Caesaraugusta y Pompaelo, sería en el año 1110 cuando aparece por primera vez en la documentación cristiana, más concretamente en la Carta Puebla de Ejea, ubicada en el extremo más meridional de los territorios conquistados por Alfonso I el Batallador. Todo aquel que pasee por mi villa descubrirá una localidad muy diferente a lo que se acostumbra en la comarca, con construcciones sencillas, caracterizadas por el uso de los materiales del entorno, como el ladrillo, que se alterna con técnicas tradicionales, como el tapial o los muros de adobe. Destacan algunas casas nobles con sus escudos blasonados, como la casa de los Olivanes, un ejemplo de la arquitectura típica de esta zona. Y al llegar a la Plaza Nueva, te encontrarás con mi bello edificio, la Iglesia de Santa María la Mayor. Fui construida en estilo mudéjar en el s.XIV, utilizando para ello ladrillo, mampostería y tapial. Aunque soy un edificio modesto, mis proporciones y la decoración mudéjar de mi torre me convierten en un edificio digno de admiración. Si me contemplas podrás observar la labor realizada por los artesanos musulmanes que quedaron en mi villa después de su conquista, los llamados “mudéjares”, que trabajaron para la nobleza y la iglesia cristiana, adaptando sus necesidades a su forma de hacer, creando un nuevo estilo arquitectónico. A mediados del s.XX fui rehabilitada, construyendo un nuevo muro de piedra sillar, que envuelve mis muros originales de ladrillo, dándome un aspecto bastante particular. Sin embargo, en el interior conservo mi factura original, destacando las yeserías caladas gótico-mudéjar de los óculos y la decoración mudéjar del coro y el pretil. Castejón de Valdejasa is one of the southernmost towns in the Cinco Villas region. Although its origins date back to Roman times, located on the road linking Caesaraugusta and Pompaelo, it would be in the year 1110 when it appears for the first time in Christian documentation, more specifically in the Carta Puebla de Ejea, located at the southernmost tip of the territories conquered by Alfonso I the Battler. Anyone who walks through my town will discover a very different place to what is usually seen in the region, with simple buildings, characterised by the use of local materials, such as brick, along with alternate traditional techniques, such as adobe walls. Some noble houses stand out for their coats of arms, like the Casa de los Olivanes, an example of the typical architecture of this area. When you reach the Plaza Nueva, you will find my beautiful building, the Iglesia de Santa María la Mayor. Built in the fourteenth century in the Mudejar style, using brick, masonry, and rammed earth. Although I am a modest building, my size and the Mudejar decoration of my tower mean that I am certainly to be admired. If you look at me you will be able to see the work done by the Muslim sculptors who stayed on in my town after the conquest, known as “mudéjares”, they worked for the aristocracy and the church, adapting their needs to their way of doing things and creating a new architectural style. In the mid-twentieth century I was restored, with a new ashlar stone wall being built that surrounds my original brick walls, giving me a unique appearance. However, inside my original workmanship is preserved, with the Gothic-Mudejar openwork plasterwork of the Holy Ghost holes and the Mudejar decoration of the chancel and the parapet standing out. Castejón de Valdejasa est l’un des villages les plus au sud de la comarque des Cinco Villas. Bien que ses origines remontent à l’époque romaine, situé sur la route qui reliait Caesar Augusta et Pompaelo, ce serait en l’an 1110 qu’il apparaît pour la première fois dans la documentation chrétienne, plus précisément dans la Carta Puebla (charte de peuplement) d’Ejea, village situé à l’extrémité sud des territoires conquis par Alphonse Ier le Batailleur. Quiconque se promène dans mes rues découvrira une cité très différente de ce que l’on trouve habituellement dans la région, avec des constructions simples, caractérisées par l’utilisation de matériaux locaux, comme la brique, alternée avec des techniques traditionnelles, comme le pisé, la maçonnerie ou l’adobe. Certaines maisons nobles se distinguent par leurs blasons, comme la Casa de los Olivanes, un exemple d’architecture typique de la région. Lorsque vous arriverez à la Plaza Nueva, vous trouverez mon édification majestueuse : l’église de Santa María la Mayor. Construite au XIVe siècle, j’arbore un style mudéjar caractérisé par la brique, la pierre et le pisé. Bien que je sois un édifice d’apparence modeste, mes proportions et les finitions mudéjares de ma tour attirent le regard. Si vous m’observez, vous noterez le travail effectué par les artisans musulmans restés dans le village après sa conquête, les « mudéjars », qui travaillaient pour la noblesse et l’église chrétienne. Adaptant leur savoir-faire aux besoins de leurs patrons, ceux-ci créèrent un nouveau style architectural. J’ai été réhabilitée au milieu du XXe siècle et arbore un nouveau mur en pierre de taille venant envelopper mes murs en briques d’origine, ce qui me donne un aspect très particulier. Cependant, à l’intérieur, je conserve ma facture originale, mettant en évidence le plâtrage ajouré gothique-mudéjar des oculi et la décoration mudéjare du chœur et du parapet. Descargar PDF accesible Foto a Foto Vídeo en lengua de signos Compartir

Ermita de Santa Ana – Castejon de valdejasa

Descripción Ermita de Santa Ana Me alzo en lo más alto del pueblo, dominando el hermoso panorama a mi alrededor. Soy la ermita de Santa Ana, patrona de la villa de Castejón de Valdejasa, a donde acuden cada mes de julio mis vecinos para celebrar las fiestas en su honor. Fui construida en piedra sillar con un breve campanario mudéjar en el s.XVII, al igual que el Retablo de Santa Ana, aunque en mi fachada podrás leer la fecha de 1894. Además, soy un excelente mirador, desde el cual podrás disfrutar de las hermosas vistas de la villa y su excelente entorno natural. En los alrededores de la localidad podréis encontrar un rico patrimonio histórico-artístico que hacen de Castejón de Valdejasa un bello rincón que visitar y por el que perderse. Su historia ha estado indisolublemente unida a la de su vecino castillo, denominado de Sora, cuyos orígenes se remontan al pasado musulmán de esta zona. Situado a unos pocos kilómetros de la villa, en una propiedad privada, sobre un promontorio rocoso, llama la atención por lo inalcanzable que parece. Fue inicialmente una fortaleza islámica, de control de esta zona, conquistada por los cristianos en su avance hacia Zaragoza. Aunque sus orígenes son más antiguos, los restos que se conservan son los de la reforma del castillo en el s.XIV, en estilo gótico. Estuvo fuertemente amurallado, aunque el risco sobre el que se alza, lo convierte en una fortaleza casi inexpugnable. Y más tarde, dicen que fue refugio de forajidos y criminales, allá por el s.XIX. Además, la población conserva otros lugares de interés como los lavaderos, a los que las mujeres acudían a lavar la ropa, y las bodegas, excavadas en una ladera a las afueras de la localidad. Utilizadas como bodegas o por artesanos del mimbre, en la actualidad algunas de ellas se han restaurado, conservando así la memoria y el sabor tradicional de las antiguas costumbres de nuestra tierra. I am at the highest point in the village, dominating the beautiful landscape around me. I am the Ermita de Santa Ana, the patron saint of the town of Catejón de Valdejasa, and my residents come here every July to celebrate in her honour. I was built from ashlar stone with a small Mudejar style bell tower in the seventeenth century, just like the Santa Ana Altarpiece, although on my façade you can read the year 1984. I am also an excellent viewpoint from where you can enjoy the stunning views over the village and its wonderful surrounding nature. Around my town are sites with rich historical and artistic heritage that make Castejón de Valdejasa an ideal place to visit and wander around. Its history has always been closely related to the neighbouring castle, called Sora, which dates back to the Muslim times of this area. Located a few kilometres from the village, on a private property and on top a rocky hills, it stands out for just how difficult it must have been to build. It was originally an Islamic fortress to control this region, which was then conquered by the Christians as they advanced onwards to Zaragoza. Although its origins are older, the remains that can still be seen are from the renovations made in the fourteenth century, in a Gothic style. It was strongly fortified, despite the hill on which it stands already making it an almost impenetrable fortress. Later on, it is said that it was used as a refuge for fugitives and criminals during the nineteenth century. My town also still has other places of interest such as washing sites, where women used to go to do the laundry. There are also the bodegas, dug out of a hillside on the outskirts of the town. Used as stores by wicker craftsmen, some of them have been restored, preserving the memory and the traditions of our old customs. Je me tiens au sommet du village, dominant le magnifique panorama qui m’entoure. Je suis l’ermitage de Santa Ana, patronne de la ville de Castejón de Valdejasa, où mes voisins se rendent chaque mois de juillet pour célébrer des festivités en son honneur. Je fus construit en pierre de taille avec un bref clocher mudéjar au XVIIe siècle, tout comme le retable de Santa Ana, bien que ma façade porte la date « 1894 ». De plus, je suis un excellent mirador puisque j’offre de belles vues sur le village et son environnement naturel. Castejón de Valdejasa présente un riche patrimoine historique et artistique, qui font de ma commune une destination très intéressante et agréable à parcourir. Son histoire est inextricablement liée à celle de son château voisin, appelé Sora, dont les origines remontent au passé musulman de la région. Situé à quelques kilomètres du village, sur un promontoire rocheux dans une propriété privée, il attire l’attention par son inaccessibilité. C’était initialement une forteresse islamique contrôlant la zone, par la suite conquise par les chrétiens dans leur avancée vers Saragosse. Bien que ses origines soient plus anciennes, les vestiges conservés sont ceux de la réforme du château au XIVe siècle, dans le style gothique. Bien qu’autrefois lourdement fortifié, la falaise sur laquelle il se dresse en fait une forteresse presque imprenable. On dit que la construction est ensuite devenue un refuge pour les hors-la-loi et les criminels, au XIXe siècle. De plus, mon village conserve d’autres curiosités telles que les lavoirs, où les femmes allaient laver leur linge, et les caves, creusées à flanc de coteau à la périphérie du centre urbain. Utilisées comme entrepôts ou par des artisans de l’osier, certaines d’entre elles ont actuellement été restaurés, préservant ainsi la mémoire et l’esprit traditionnel des anciennes coutumes de notre terre. Descargar PDF accesible Foto a Foto Vídeo en lengua de signos Compartir